由玳尔设计进行空间打造的醉七.和创作居肴家，前身是间大阪烧，地板不但有许多瓦斯管线，居酒屋必备的吧台、包厢等元素也都需要重新置入，前端入口采日式庭院造景的手法，铺上卵石并以踏石引导入内，玄关亦顺应架高地板设计开门的回旋区块，搭配屏风端景制造日本人家登门拜访的温馨感受。

　　回应店家以「创作料理」搭配「清酒文化」的经营手法，空间设计融入现代创新的概念，首先以落地玻璃窗突破以往隐蔽的门面，一目了然的店内场景让客人对店家安心，但也因此，内部空间的设计必须更有主题焦点，来吸引过路客的目光。

　　「设计师的角色，就是要平衡空间风格与店家的营业需求;以及用专业解决当下遇到的问题。」在业主希望兼具明亮与居酒屋氛围的前提下，朱志峰总监使用可调式轨道灯，店家可随着时间跟气氛调整空间亮度;而走道底端的立体树枝造景，更是玳尔设计展现创意的表现，原本是包厢设定的入口，墙面打掉之后，才发现有条无法更动的主要管线，设计师索性在现场和木工师傅一起截锯木条、随性钉黏?，将原本单调的角材错落堆叠，?让管道变成枝干，组构出生动写意的树状造型。经过设计师之手，成功把缺点化做焦点。

　　同样将理性的建筑结构，转化成感性的室内创作的，还有武士蓝墙面上、以规矩方正木块制造出的樱花吹雪意象，伴随竹编镂空的球形灯具，映照出线条交叠的光影，与正后方的花布挂饰相呼应，一同绘制日本江户时代华丽之中略带凄美的电影场景。

　　入口的卵石与踏石造景、配以老板家徽制成的暖帘，就已感受到玳尔设计将日式精神灌注空间的设计坚持。

　　长形吧台通过上方块状天花的延伸，拉长空间深度，一路引领视觉入内。

　　从创作的角度进行空间的叙事，设计师以木建材妆点空间，重新诠释木料的价值，木块由密到疏的分布，如同雪花飘落，彷佛身处于日本旧时代电影的场景。

　　清酒吧台与桌子席左右对应，增加客席间的互动，后半段以清水模壁纸跟武士蓝壁面做对话，以媒材转换的方式加入建筑语汇，一方面回应外墙的空心砖，也让空间更为清爽质朴。

　　空间底端的花布作品以及木条构筑的枝干，结合了建筑的堆叠结构与室内设计的端景艺术，充满视觉意趣。

　　三张桌子间的卷帘让每区座位可独立存在，亦能转90度并成长桌，提供另一种使用用途，设计师将长形空间转换运用，让原本的劣势变成了加分的条件。

　　前端吧台定位为清酒吧台，整面的清酒展示柜，带出明亮的空间感，也表达醉七除了餐食之外，另外一个「品清酒」的经营重点。

　　日本居酒屋文化里，非得有一处能容纳多人的空间、满足聚会需求才行，这是朱总监扩开底端空间、打造大区的地板席包厢的原因。两张桌子亦可往两边拉开、中间架上移动式地板，形成两区块的地板席，有着丰富商空设计经验的朱总监，这样的弹性规划，都预先帮店家设想好了!